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Göttingen aktiv: Wie Vatertag und Spargel in Einklang zu bringen sind

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Liebe Leserinnen, liebe Leser,
Christi Himmelfahrt bezeichnet im christlichen Glauben die Rückkehr Jesu Christi als Sohn Gottes zu seinem Vater in den Himmel. Christi Himmelfahrt wird am 40. Tag der Osterzeit, also 39 Tage nach dem Ostersonntag gefeiert. Deshalb fällt das Fest immer auf einen Donnerstag. In Deutschland wird an diesem Tag aber nicht nur Himmelfahrt gefeiert, sondern auch Vatertag. Viele Menschen verbinden daher den Feiertag mit vor allem jungen, oftmals noch kinderlosen, Männern, die mit dem Bollerwagen durch die Gegend ziehen. Doch auch wie bereits im vergangenem Jahr wird dies diesmal nur eingeschränkt möglich sein. Allerdings gibt es angesichts der gerade in Kraft getretenen Lockerungen doch einige Möglichkeiten für einen Vatertags-Ausflug. Meine Kollegen Britta Bielefeld, Kathrin Lienig, Michael Brakemeier und Rüdiger Franke haben für Sie zusammengestellt, was in der Region möglich ist.
Mögen Sie Spargel? Wenn ja, dann können sie das sogenannte Edelgemüse jetzt auch als in der Region gewachsen erwerben. Mein Kollege Peter Krüger-Lenz hat sich auf dem Werderhof Wissenswertes über den Anbau und die Ernte von Spargel berichten lassen. Familie Rabe, die den Werderhof betreibt, ist der einzige regionale Spargelanbauer im Landkreis Göttingen. Viele Menschen verbinden mit Spargel ein Gemüse, das nicht gerade besonders leicht zu kochen ist. Hierfür haben wir Tipps für die richtige Zubereitung von grünem und weißen Spargel zusammengestellt. Und diese beginnt im Fall des weißen Spargels nicht erst beim ins Wasser tun, sondern bereits beim Schälen.
Ihre
Vera Wölk
Redakteurin

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